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餐厅油烟机不清洗老板受到法律的制裁?

c引发火灾,店主既然受到了法律的制裁?

4月25日,位于某某的一家餐饮店发生火灾。消防支队紧急出动专职队4车28人赶赴现场,经过近40分钟的紧急处置,成功扑灭火灾。

 

这次火灾的起因是由于油烟机管道未清洗,油垢遭遇明火后燃烧引发。在问及饭店是否落实过定期清洗管道的责任,得到的结果竟然是店内的油烟管道从2016年开业至今从未清洗过。因过失引发火灾的违法行为,5月1日,店主蒋某被公安部门依法给予行政拘留十日的处罚。

长期不清洗油烟机可能引发火灾?

堆积的大量油垢极易引发火灾,你造吗?

油烟机使用不当会带来生命危险

现在改还来得及!

 

油烟机在使用一段时间后,叶轮、烟道上将粘有大量的油污,增加了叶轮的重量,会导致:

1、油污粘住电机转轴,加大了磨擦力,使电机负荷加大。

2、油污长期积累,发生氧化形成酸性物质,使油烟机腐蚀,生锈。

3、油污长期积累在油烟机内部、烟道内部,还将形成火灾隐患(宾馆、酒楼的排油烟机、风道必须定期清洗,主要是防止火灾)。

4、叶轮、烟道上的油污增加了粘性,使排气不畅通,增加了油烟在厨房空间上的扩散,危害人体健康。

 

油烟机清洗定时清洗必要性:

第一、酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果,因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小,一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。

第二、油烟净化器也要定期清洗,油烟净化器作为排烟系统的重要部分,它是集中油腻最多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅,更能消除消防隐患。

第三、排烟主管道,特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。由饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举,希望广大业主不可掉以轻心。

 

大型酒店油烟机清洗部位:

一酒店大型油烟机清洗,清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统防火网、排烟口、以及灶台表面。清洁的重点部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。大型酒店油烟机清洗

清洗方法:

重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是人员进入烟道内进行清洁。我们公司最大的优势和特点是:对于排烟口窄小,人工无法进入烟道或出于烟道本身复杂、狭窄、人工无法进行清洗,但又存在着重大隐患的,我司可利用特殊设备进行清洁,不留死角,打消客户的疑虑和担心,消除一切潜在的火灾隐患。专门从事此项工程的清洗,具有丰富的清洗经验。

服务内容:

大中型酒店饭店宾馆厨房油烟机、排油烟道防火清洗。常期使用的油烟机,烟道不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成油垢,简单清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。

大家都要注意:抽油烟机长时间不清洗会导致输油管堵塞或边缘出现漏油现象,这是因为油烟越长时间附着在油烟机上,其粘性就越强,而影响风轮转速,使排烟不顺畅,由此电机负荷加重,导致线路断路,电机就容易烧坏,同时也带来安全隐患!

蒸汽清洗机不仅能达到清洁的作用,还能利用其高温达到深度杀菌消毒的作用


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